*なかむら家の食卓で*

2020.1.6 

いつも中村醸造場をご愛顧いただきありがとうございます。

さて、お正月休みも終わり、本日から工場も仕事始めです!

本年も、皆様においしいお味噌をお届けできるよう、精一杯がんばっていきますのでどうぞ宜しくお願いします♪

さて、私ですがクリスマスからお正月にかけて美味しいお料理を食べ過ぎ、だいぶ身体が重いです。。みなさんも胃腸弱っていませんか?

今回はそんな時にぴったり!

さっぱり甘酒ドリンクのレシピ紹介です^^

IMG_2026

〔りんごの甘酒スムージー〕1杯分

まるゆきの糀甘酒   100g

・ヨーグルト      50g

・牛乳         50g

・りんご        70g

・レモン汁       小さじ1/2

 

全ての材料をミキサーにかけて出来上がり♪

ポイントはレモン汁!

ほんの少しですが入れるだけでさっぱりと仕上がりとっても美味しいです。

なんとなく調子が悪く食欲がない朝や、りんごの消費にぜひお試しください!

IMG_2025

まるゆきの糀甘酒は 甘酒用につくった糀でつくるこだわりの逸品です。

もちろんノンアルコールで、お子様にも安心してお飲みいただけます^^

お味噌屋さんがつくるクセのないやさしい甘さの糀甘酒、ぜひご賞味ください!!

fullsizeoutput_e3d

糀甘酒はこちらからご購入いただけます↓

糀甘酒5個入り

糀甘酒10個入り

また、店頭では1個からご購入いただけます。スタッフまでお声がけください^^

 

 

 

 

 

 

 


IMG_2025

長野県民の方は特にそうかもしれませんが

なかむら家の食卓で

2019.11.18 

今年も白味噌が樽びらきとなりました。

とっても大好きなお味噌なのでさっそくお料理に使ってみました。

お味噌汁でも十分に美味しいのですが、乳製品との相性抜群なので

なかむら家では洋食に使うことも多いです。

***白味噌のクリームパスタ***

IMG_0886

材料 二人分

白菜・・・4枚ほど

ベーコン・・・4枚

しらす・・・お好きな量

牛乳・・・200cc

白味噌・・・大さじ2

ブラックペッパー・・・お好きな量

塩・・・少々

パスタ・・・200g

オリーブオイル・・・大さじ2

刻みニンニク・・・小さじ1

↑我が家では「桃屋のきざみにんにく」を使っています。

色々と使えて便利ですよ^^

 

IMG_0888

オリーブオイルに刻みニンニクを入れて香りを出します。

そこに白菜、ベーコン、しらすを入れ軽く炒めます。

少ししんなりしたら牛乳と白味噌を入れ弱火にしておきます。

IMG_0887

その間にパスタを茹でましょう。

パスタは茹で時間の2分前に火を止めそのままソースのフライパンへ入れます。

ざるでお湯をきらなくてもOK!

IMG_0885

塩とブラックペッパーで味を整え残り2分煮たら完成です!

パルメザンチーズをかけても美味しいですよ♪

IMG_0890

今回は家にあるもので作りましたが

玉ねぎ、きのこ、ツナ、キャベツ、豆苗、長ネギ、ほうれん草などでも合います。

牛乳を生クリーム、豆乳にしても良いかと^^

我が家では2歳の娘も喜んで食べます。きっと子供受けが良い味つけです♪

いつものパスタに飽きたら ぜひ、ご自宅で作ってみてください。

今回使った「信州白味噌」はこちらからご購入いただけます↓

「信州白味噌500g」

「信州白味噌700g」

 

 

 

 

 

 

 

 

〜なかむら家の食卓で〜甘酒スムージーレシピ

2019.6.19 

いつも中村醸造場をご愛顧頂きありがとうございます。

今回は、これからの季節にぴったりな『甘酒スムージー』のレシピを

ご紹介いたします!!

土日祝日限定で、店頭でも販売している甘酒スムージーのレシピを特別に

ご紹介させていただきます♪  今回は広い世代に大人気のバナナ味です!

▷バナナの甘酒スムージー

(1杯分) 

◆甘 酒・・・110g(できれば冷凍庫で凍らせておく)

◆バナナ・・・30g

◆牛乳・・・・20g

◆ヨーグルト(プレーン)90g

▷作り方

材料を計量したら全てミキサーにかけて出来上がり!(ハンドブレンダーでも可)

気持ち多めにミキサーを回すと、気泡ができてフワフワの飲みごごちになります☆

とっても簡単なのに、とっても美味しくできるのでオススメです。

バナナ以外にも季節の果物だったり、牛乳の代わりに豆乳で作ってもgood ^_^

甘酒を凍らせておくことで、程よい冷たさでとても美味しいです。

夏バテで食欲がわかないときは1杯飲むだけで栄養満点☆

食物繊維たっぷりなバナナと、同じ発酵食のヨーグルトを一緒に摂取することで、お通じにも最適です!

fullsizeoutput_e3d

中村醸造場の甘酒は、糀のみで作ったノンアルコールでお子様や妊婦さんでも

安心してお飲み頂けます。

200g 袋入りで冷凍保存も可能です。

冷凍庫はパンパンになりがちですが、、私のことです笑

平たい袋なので隙間にすっと入ります!!

飲みたいときにすぐ飲めるようにストックしておいてはいかがでしょうか。

当店の糀甘酒はこちらからどうぞ▷▷「糀甘酒200g入り×5袋」