北信濃 家伝手づくり味噌

まるゆき味噌

オンラインショップ

11月13日(土)短縮営業のお知らせ

2021.11.9 

いつも中村醸造場をご愛顧いただきありがとうございます。

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「須坂市販売店よりお知らせ」

11月13日(土)ですが都合により、営業時間を12時までとさせて頂きます。

9:30〜12:00

ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願い致します。

 

\糀甘酒オリジナルレシピ/

2021.11.8 

いつも中村醸造場をご愛顧いただきありがとうございます。

今年の夏に販売をスタートした糀甘酒の新商品!

糀甘酒「黒ゴマきな粉」

糀甘酒「抹茶」

おかげさまで皆様に大変ご好評いただいております^^

今回はそんな糀甘酒使った甘酒ドリンクのレシピをご紹介します♩

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長野市にある直営カフェ「糀kitchen maruyuki」でも人気の冷たい「甘酒スムージー」と温かい「甘酒ラテ」をご紹介します。

とても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♩


IMG_5230※写真はイメージです。

◆黒ゴマきな粉/抹茶 smoothie

 約2人分

・糀甘酒(黒ゴマきな粉or抹茶)・・・1袋(半解凍)

・牛乳・・・200g

※豆乳やアーモンドミルクでも美味しく作れます。

ミキサーに計量し1分~2分まわして完成!

半解凍の甘酒をミキサーにかける事でシャリシャリとした食感と滑らかな喉越しが楽しめます♩

\one point/

ミキサーを使わずもっと簡単に!

冷蔵庫で解凍した甘酒と牛乳をよく混ぜてお飲みください。

甘酒の粒々を楽しみたい方もこちらがおすすめです。


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※写真はイメージです。

◆黒ゴマきな粉/抹茶 llatte

約2人分

・糀甘酒(黒ゴマきな粉or抹茶)・・・1袋

・牛乳・・・200g

※豆乳やアーモンドミルクでも美味しく作れます。 

小鍋に計量し木べらなどで混ぜながら弱火で温めます。

沸騰手前で火を止め完成!

糀の粒が残るのでスプーンでよく混ぜながらお飲み下さい。

\one point/

甘酒の上にフォームミルク(泡立ちミルク)を乗せると一気にカフェみたいに可愛くなります!

 

\白味噌・麦味噌はじまりました/

2021.11.1 

いつも中村醸造場をご愛顧いただきありがとうございます。

今年も限定味噌の販売がはじまりました。

オンラインショップ、須坂市販売店、糀キッチンにて販売中です♩

ぜひ、限定の味をお楽しみ下さい!!


「信州白味噌こし」700g

「信州白味噌こし」500g

豆の皮を除き、糀をふんだんに使用して仕込んだ上品な味わいの信州白味噌。

乳製品との相性◎!「なかむら家の食卓で」にてレシピ公開中♩

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「田舎味噌(麦味噌)」700g

麦麹が持つうま味と、米麹の甘味が重なった豊かな風味が特徴です。

普段使いはもちろんの事、煮込み料理にもおすすめです♩

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