北信濃 家伝手づくり味噌

まるゆき味噌

オンラインショップ

〈秋の仕込み味噌はじまりました〉

2021.10.4 

いつも中村醸造場をご愛顧いただきありがとうございます。

秋の仕込み味噌の販売スタートしました!

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秋仕込みは糀を贅沢にたっぷり使った「甘口」となります。

届いてから ご自宅の比較的暖かめの場所で保管して頂き、

20220年5月頃〜お召し上がりいただけます。

※発送、店頭でのお引き渡しは10月中旬〜になります。

オンラインショップはこちらから↓

秋の仕込み味噌/甘口10kg

◎メール、FAXからも承っております。

mail@maruyukimiso.com

FAX  026-285-9315

担当 中村宛 まで

※須坂市店頭でも受け取り可能です!まずはご連絡ください。

 


そもそも仕込み味噌とは??

ご自宅で熟成(発酵)させる「期間」が必要なお味噌のこと。

必要な期間を経て食べられるお味噌になります。

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こんな方にオススメです!!

◎お味噌づくりに興味があるけど、一から始めるのはハードルが高い。。

◎パック入り味噌だとすぐ終わってしまい買いに行くのが面倒くさい!

お味噌を仕込んだ状態でお届けするので、あとはご自宅の日の当たらない場所でそのまま寝かせるだけです。熟成が終わったら開封し、簡単な処理をしたらすぐ召し上がって頂けます。

熟成期間が終わり開封する際の手順を動画にまとめました♩

こちらをご覧ください↓

仕込み味噌開封の様子 動画

または↓こちらからもご覧になれます。

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ご自宅で仕込むお味噌はきっと特別なものになると思います^^

コロナ渦でおうち時間、おうちごはんが増えた今、ちょっとした楽しみにしていたけたら嬉しいです♩

▼ご不明な点などあればお気軽にお問い合わせ下さい。

mail@maruyukimiso.com

担当 中村宛

直営カフェ「糀kitchen maruyuki」

2021.9.25 

 

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since2019.2~

中村醸造場、四代目若夫婦が営む小さなカフェ。

〈糀 kitchen maruyuki〉のご紹介です♩

まるゆき味噌を使ったランチや糀甘酒を使ったドリンクをご用意しております。

もちろん、お味噌やお漬物の販売もしております。

ぜひお気軽にお立ち寄りください^^♩

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〈住所〉長野市三輪田町1314

鮨仁本店様のお隣になります。

〈駐車場〉無し。お近くのパーキングをご利用ください。

〈営業日〉毎月の営業カレンダーをご覧ください。

このホームページお知らせ一覧より「カテゴリー」の「糀kitchen maruyuki」にて更新、またはインスタグラム(koujikitchenmaruyuki)にてご確認ください。

〈営業時間〉11:30〜13:15(L.o)

〈お席、テイクアウトのご予約方法〉

①インスタグラムのDMから

中村醸造場/糀 kitchenのInstagramはこちらからフォローをお願いします。

②公式LINEから

お友達登録はこちらから

③予約専用ダイヤル

070ー4011ー3378

営業日9:30~14:00のみ繋がります。


\MENU/

2021年10月現在のものです。

メニューや価格は変わる場合がございますのであらかじめご了承ください。

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〈10月 糀kitchen営業カレンダー〉

 

\糀kitchen maruyukiです/

10月の営業日カレンダーができました!

皆様のお越しお待ちしております!

メニューなどの詳細はインスタグラムにて随時更新中^^

kouji kitchen maruyuki ぜひフォローお願い致します♩

 

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【営業時間】

11:30〜13:15(L.o)

【住所】

長野市三輪田町1314

鮨仁本店様の隣になります。

駐車場はありませんのでお近くのコインパーキングをご利用ください。

【お席、テイクアウトのご予約方法】

①インスタグラムのDMから

中村醸造場/糀 kitchenのInstagramはこちらからフォローをお願いします。

②公式LINEから

お友達登録はこちらから

③予約専用ダイヤル

070ー4011ー3378

※営業日9:30〜14:00のみ繋がります。

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