北信濃 家伝手づくり味噌

まるゆき味噌

オンラインショップ

**野沢菜漬け 仕込み中です**

2019.11.28 

いつも中村醸造場をご愛顧いただきありがとうございます。

さて今年も契約農家さんより「野沢菜」を仕入れて来ました。

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青々とした立派な野沢菜ですね!!

漬けあがるのは12月中旬を予定しております。

そしてなんと今年よりインターネットでの販売もスタートいたします。

他商品との同梱も可能ですので、お味噌をご注文のついでにいかがでしょうか。

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信州の冬には「野沢菜漬け」は欠かせません。

どのご家庭の食卓にも野沢菜が並ぶと言っても過言ではありません笑

ぜひ、ご家庭で信州の冬の味「野沢菜漬け」ご賞味ください!

販売開始はホームページにてお知らせいたします。

今しばらくお待ちくださいね!

※野沢菜漬けの発送はクール便となります。

 

 

糀cafeディナー営業

2019.11.22 

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いつも中村醸造場をご愛顧いただきありがとうございます。

長野市権堂で昨年よりランチ専用の糀料理を提供してきました糀カフェですが、お時間や曜日のご都合がなかなか合わないなど、多くのお問い合わせを頂き、

「11月29日(金)11月30日(土)」に17時30分〜21時ラストオーダーで糀cafeにて夜カフェを営業いたします。

小さな店舗ですので満席になってしまう事があり、下記の予約専用のお電話番号にてご予約をオススメいたします。

御来店をこころからお待ちしております。
予約番号
担当 中村 090−5497−4672

店舗住所

長野県長野市三輪田町1314

「糀CAFE MARUYUKI]

** 田舎味噌 販売開始です **

2019.11.18 

いつも中村醸造場をご愛顧いただきありがとうございます。

お待たせいたしました、「田舎味噌(麦入り)」販売スタートです!

米糀と麦糀を半々で仕込んだ田舎味噌。

「麦味噌」の愛称で親しまれている麦味噌ですが、

1年通してこのお味噌じゃなきゃ!と買い繋いで使ってくださっている方も

いるほど人気のお味噌です。

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まるゆき味噌「辛口」と同じ塩分量なので、比較的あっさりしたお味噌です。

グツグツ煮込んでもお味噌の風味が飛びにくいため、

サバの味噌煮、豚汁、モツ煮などにオススメです。

もちろん毎日のお味噌汁にも!

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今の時期はお味噌汁に合う食材がたくさんですね♪

里芋、きのこ、サツマイモ、長ネギなどなど

甘みが出る具材には あっさりめの「麦味噌」がぴったり!

ぜひ、ご自宅で使ってみてください!

ご購入はこちらから↓↓↓ オンラインショップ、または店頭で販売中!

「田舎味噌(麦入り)500g」

「田舎味噌(麦入り)700g」

 

 

 

 

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