*なかむら家の食卓で*

2020.3.30 

いつも中村醸造場をご愛顧いただきありがとうございます。

今回は、パッケージが新しくなった「おりん漬け」を使ったお料理のご紹介です!

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おりん漬けチャーハン

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材料2人前

・ごま油 大さじ2

・ネギ 1/2本   ※薄く輪切りにしておく

・ご飯 お茶碗2杯強

おりん漬け(今回はせり入り) 大さじ1、5

・だしつゆ 大さじ1 (2倍濃縮タイプ使用しました)

・白ごま 大さじ1

・卵 2個(トッピング用)今回は温泉卵!

作り方

①フライパンにごま油とネギを入れ強火で炒める

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②ネギに少し焦げ目ができたらご飯、白ごま、おりん漬けを入れる

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③全体的に混ざったらだしつゆを回し入れて強火で炒めて出来上がり

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\トッピングに温泉卵、青のり、七味をかけました/

多めの油でカリッと焼いた目玉焼きでも美味しそう♩

味噌漬けの塩分に結構パンチがあるので卵は半熟がおすすめ!

まろやかにしてくれます^^

 

材料も少なくサッと簡単にできるので、お昼ご飯にオススメです。

いつもの味噌漬けに飽きたら、ぜひお試しください。

きっと誰もが好きな味です☆

おりん漬けはこちらから↓

「おりん漬け せり入り」

「おりん漬け こしょう入り」

そして今回使用している「だしつゆ」ですがこちらも万能に使えます!

我が家では欠かせない調味料のひとつです!

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「だしつゆ1リットル」

煮物、うどんそばのつゆにはもちろんですが、

お酢・ごま油・梅などと合わせれば、それだけで和風ドレッシングに!

生野菜、蒸し野菜とサッと和えるだけで副菜完成です☆

ちょっと甘めだから、使いやすく私は大好きです。

こちらもぜひお試しくださいね!