いつも中村醸造場をご愛顧いただきありがとうございます。
先月、限定「信州白味噌」の仕込みが終わりました！
限定みその中でも人気NO1の白！
脱皮した大豆はこんなに綺麗な白色です。
この大豆にお塩と糀を混ぜて熟成させます！
贅沢にたっぷりと糀を使用する白味噌は上品な甘さに仕上がり、お味噌汁にはもちろんのこと、洋食にも合うんですよ〜♩
過去にアップした白味噌を使ったレシピはこちらから↓
信州白味噌は１１月に樽開き予定です！
販売開始時期はこのホームページ、公式アプリにてお知らせいたしますので宜しくお願い致します。
※去年より限定味噌のご予約制度は廃止となりました。
樽開きまで楽しみにお待ちください！！
